⚫️ ボブクレーマー ユーロステンレス シェフナイフ26センチ

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商品の説明

ボブクレーマー ユーロステンレス シェフナイフ26センチ

ダマスカス 多層鋼 岐阜県関市製 【日本正規販売品】

世界最高峰のナイフ職人ボブ・クレイマー氏がプロデュース。「シェブロンダマスカス パターン」が施されたブレード、力強い存在感のハンドルなど、繊細なデザインと機能性が融合したラグジュアリーナイフ。

正規店購入。
数回の使用。
刃先に欠けあり。
その他画像参照下さい。
欠け部分は研ぎ屋さんで直ると
思います。
領収書お付け致します。

Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
自身がシェフであった経験をもとに 手入れがしやすく、よく切れる ナイフを作り出しています。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
* MC63スチール:マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
* CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
* 刃付け:レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。
* エルゴノミー:持ちやすさを意識して作られたハンドルです。ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
* ブラックリネンマイカルタ:繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
* ヒール(アゴ):磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。

商品の情報

カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
ブランドツヴィリングジェイエーヘンケルス
商品の状態やや傷や汚れあり
24000円⚫️ ボブクレーマー ユーロステンレス シェフナイフ26センチインテリア・住まい・小物キッチン/食器ツヴィリング ボブクレーマー カーボンコレクション 牛刀26cm | www
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